木耳鸡蛋炒苦瓜的做法 木耳鸡蛋炒苦瓜怎么做

“这是一道非常健康的养生菜。利好的木耳、苦瓜与鸡蛋搭配炒制。清爽鲜香好味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜洗干净，去皮去瓤。

• 2、苦瓜切成厚片。

• 3、木耳提前泡发入锅焯水后捞出沥干水。

• 4、苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。

• 5、起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用。

• 6、再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。

• 7、苦瓜入锅炒。

• 8、加盐炒。

• 9、鸡蛋入锅炒，炒均匀关火。

• 10、炒均匀关火，盛出享用。

小窍门

此菜清爽鲜香，不宜添加色重、味重的调味品。