泡椒藕带炒鸡杂的做法 泡椒藕带炒鸡杂怎么做

“这时候的藕带脆嫩脆嫩的，最喜欢吃的就是酸甜藕带，今天还加了鸡杂和泡椒，酸酸甜甜的还有点辣，很是开胃的一道下酒菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒藕带炒鸡杂的做法步骤

• 1、将所需食材准备好

• 2、鸡杂切片

• 3、藕带斜刀切成细长的段

• 4、大蒜，生姜，红椒，小葱切好备用

• 5、鸡杂洗净，沥干水分

• 6、锅里加水倒入鸡杂，下姜丝

• 7、倒一勺料酒

• 8、焯一下水

• 9、锅里倒油下大蒜，姜丝炒香

• 10、倒入鸡杂

• 11、加泡椒，红椒丝

• 12、倒入藕带翻炒

• 13、加一勺白糖

• 14、少许盐

• 15、白醋一勺

• 16、翻炒均匀就可以出锅了

• 17、装盘撒上葱花，就可以开吃啦