食材明细主料藕带 （适量）辅料小米椒 （适量）剁椒 （适量）白酒 （适量）调料盐 （适量）白醋 （适量）仔姜 （适量）大蒜 （适量）花椒 （适量）冰糖 （适量）酸辣 （口味）其他 （工艺）数天 （耗时）简单 （难度）泡藕带的做法步骤1、藕带外层刷洗干净，取鲜嫩出切小段。放一小勺盐泡差不多二十分钟。2、用凉白开冲洗干净，晾干！倒入密封罐子里加适量凉白开！3、加入上图的配料。4、加一瓶盖白酒。5、加几颗泡椒，倒入一些泡椒水。6、加两勺盐，适量白醋。冰箱冷藏30小时以上就可以吃了！泡好的藕带酸、辣、脆、嫩，比清炒的藕带口感更爽口！小窍门泡藕带的罐子无水无油，全程不沾生水！
