“咸鱼干,下饭的特级杀手,古话说:咸鱼下饭卖田。” 食材明细主料咸鱼干 (250克)辅料姜 (少许)大蒜 (少许)胡椒粉 (少许)油 (1汤匙)咸香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)清蒸咸鱼干的做法步骤1、把买来的咸鱼用水漂淡,洗净。2、鱼切块,加入姜,大蒜,肥肉一块,油放入电压力煲内蒸。3、蒸熟后,起锅倒掉水,把胡椒粉洒在鱼面上,再淋上滚油就好了。