相关咸鱼的餐饮知识

“蒸菜比较健康，但是用来下饭又显得过于清淡，所以我用了咸鱼蒸猪肉，出奇地好吃，而且非常下饭，一人食也可以哦。”食材明细主料咸鱼（1块）猪肉（半个手掌大小）辅料生姜（适量）调料油（1小勺）生抽（半小勺）盐（半小勺）生粉（1小勺）料酒（1小勺）鸡粉（半...

食材明细主料咸鱼（300克）辅料姜片（适量）料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸咸鱼的做法步骤1、食材：咸鱼（已清洗）、姜片2、将已清洗好的咸鱼放在案板上切开。3、放入盘中。4、接着，搁入姜片。5、加适量的料...

“这道菜肴是用葱姜胡萝卜丝和咸鱼尾搭配蒸制的菜肴。因为咸鱼很咸，即使浸泡后，咸味也很重，于是就用葱姜和胡萝卜与其搭配，葱姜可以去腥提味，胡萝卜富含维生素，同时也综合了咸鱼的咸味。”食材明细主料咸鱼尾（1条）胡萝卜（适量）...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料咸鱼：6条辅料油：适量具体步骤1.把咸鱼用温水浸十分钟沥干水2.大火热锅下油后改中小火,随后放入咸鱼3.最后将煎好的咸鱼上碟`我煎好咸鱼后习惯放在...

30-45分钟。微波炉，不仅可以加热土豆片炒肉这类的普通菜品，也是可以用来做咸鱼。在用微波炉做咸鱼的时候，需要的时间相对来说是会更久一些的。咸鱼，在制作之前也是需要放到清水当中浸泡一段时间，可以起到减少鱼腥味的作用...

“红菜苔因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名，旧名实为“紫菜苔”。早在唐代，红菜苔就已名扬天下，曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产，被封“金殿玉菜”。而据说苏东坡兄妹游黄鹤楼时，为吃到红菜苔，硬是多停留了几日等其上...

“看天天饮食侯欣庆大厨做的这道菜，茄子和土豆满满的吸收了鱼的鲜美。茄子软糯，土豆香润，鱼肉紧实，是一道非常非常好吃的菜。大厨用了鲜笋，我把它换成了土豆，更易入味。”食材明细主料茄子（一个）土豆（半个）鲈鱼（200g）辅料老抽（5g）蚝...

“有十年没有吃过大头咸鱼了，这次朋友从国内过来玩给我们带来一些.说让我们解解馋😊。干煎咸鱼比用油炸的好吃，吃在嘴里脆脆的.主要是要有耐心.小火慢煎。”食材明细主料大头咸鱼（适量）辅料油（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟主料咸鱼：500萝卜干：200辅料蚝油：适量白糖：适量小葱：适量姜：适量盐：适量具体步骤1.主辅料：咸鱼、萝卜干2.把萝卜干泡软洗净。3.把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。4...

食材明细主料尖椒（55克）咸鱼（110克）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒咸鱼的做法步骤1、食材：尖椒（已清洗切开）、咸鱼（已清洗）、姜片2、将已清洗好的咸鱼放在案板上切成块，待用。3、...

“大概每个人都有一道明知不健康，但是就是喜欢吃的菜吧……”食材明细主料杭椒（300g）咸鱼（50g）辅料小葱（1颗）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杭椒咸鱼的做法步骤1、准备材料咸鱼是咸马鲛鱼。2、咸鱼洗净，清水泡30分钟...

食材明细主料五花肉（适量）咸鱼（适量）老豆腐（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）生姜（适量）大蒜（适量）料酒（适量）八角（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸鱼烧肉的做法步骤1、五花肉切块，咸鱼切块，老豆腐切块，每种材料需切成同样大...

食材明细主料咸鱼（2条(小)）肉碎（200克）鸡蛋（1个）辅料盐（少许）油（适量）生粉（少许）生抽（少许）鸡精（少许）姜丝（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸鱼肉饼的做法步骤1、五花肉碎200G2、鸡蛋1个、咸鱼2条。3、把肉碎、鸡蛋、生粉、油、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料干咸鱼：200辅料生抽：半茶匙白糖：半汤匙香葱：3根油：适量陈醋：1汤匙蒜头：适量具体步骤1.咸鱼放清水中浸泡1小时2.捞出沥水3.葱头和葱叶分开，蒜头切片4.放蒜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟家里时常都会有一些自制的酱料可用来拌白米饭或是面条，我家时常做的酱料就有两种一个是牛肉酱一个就是梅香咸鱼肉酱。牛肉酱先前就有介绍过，这次我来说...

食材明细主料咸鱼（三段）香菜（一颗）辅料蒜瓣（适量）姜（少许）葱（适量）糖（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）温水（适量）面粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧咸鱼的做法步骤1、姜切片，葱切段。2、自己腌的青鱼三段...

“这是一道极具特色的南昌传统菜。小时候，家里腌的鱼总是简单蒸一下就吃，或者烧着吃，我都不喜欢，唯独烧肉或烧排骨，我才爱吃。因为里面的肉和排骨吸取了咸鱼的咸鲜，特别好吃！每次都是肉和排骨被先吃掉，然后咸鱼才被慢慢消灭掉...

“非常具有胶东沿海风味的一道菜，是渔家乐中非常受欢迎的。味道咸鲜，色泽金黄诱人，极具鲁菜特点。”食材明细主料玉米小饼（6个约180克）咸鲅鱼（200克）辅料干红椒（4个）配料葱（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）玉米饼子...

食材明细主料肘子（两个）咸鱼（4块）辅料生抽（5毫升）白糖（2克）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肘子蒸咸鱼的做法步骤1、成品图，来一张，诱人吧！我家老杨发明的菜谱！2、两个肘子用高压锅炖30分钟取出！3、取小碗，加入少许白糖，生抽。4、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料瘦肉：124咸鱼：93辅料盐：适量糖：适量油：适量酱油：适量豆粉：适量姜蓉：适量具体步骤1.瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制备用。2.食材：咸鱼，切块备用...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料咸带鱼：100茄子：400辅料蒜末：适量葱：适量生抽：适量油：适量糖：适量具体步骤1.咸鱼去骨，切小粒，葱分切成葱白和葱绿，蒜切末2.茄子洗净切条3.锅内烧热油，下咸鱼...

“茄子煲”食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料姜（适量）大蒜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）没有咸鱼的茄子煲的做法步骤1、首先处理一下配件～把姜切末，葱切段，干辣椒切段，大蒜切末，然后准备一个干净的...

“过年咸鱼咸肉的总是要准备些，我是比较喜欢吃咸鱼的，蒸的，煮的都行，吃粥配咸鱼是最好的！”食材明细主料咸鱼（250克）冬笋（1只）辅料葱（1段）姜（1块）白糖（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冬笋烧咸鱼的做法步骤1、准备的原料。2、...

“以前逢年过节没有冰箱就经常这样腌一天再来煎鱼，鱼肉经过腌制变得更紧实，煎岀来也够咸香，很适合下粥。”食材明细主料金线鱼（4条）辅料粗海盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）一天（耗时）简单（难度）干煎咸鱼的做法步骤1、食材，鱼叫商贩给去内...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料咸带鱼：1条青萝卜：半根辅料花生油：适量大葱：适量大蒜：适量干红辣椒：适量大料：1个生抽：1大勺姜：适量花椒：6粒猪油：1大勺具体步骤1.主料：咸带鱼1条、青萝卜半根...