食材明细主料鱼块 (适量)辅料料酒 (适量)生抽 (适量)香醋 (适量)葱 (适量)干红辣椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)调料食用油 (适量)香辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)清炒咸鱼块的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子生姜炒香。2、放入提前煎好的鱼块,翻炒。3、放入一勺料酒。4、放入一勺香醋。5、放入一勺生抽。6、放入葱段,干辣椒翻炒。7、放入青椒翻炒两分钟即可出锅。8、成品图。