准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料基围虾或草虾 :任意 辅料 黄油 :适量(1/2)普通油 :适量 (1/2)盐 :适量 胡椒粉 :适量 淀粉 :适量 具体步骤1. 虾去头,去壳,尾部留一节。2. 虾背剖深一点,去除黑线。3. 洗净后,用厨房纸把水份吸干。4. 虾用干淀粉粘一下。5. 锅烧热后,放炒菜油和黄油,油量不必多,等油温6-7分热时,将虾放进锅内,用中火慢慢煎至两面金黄。6. 虾煎熟后,撒上盐和胡椒粉,把虾翻个身,让两面都均匀地上到作料。好了,顿时,大虾的鲜香味扑鼻而来啦~~~