煎蛋大虾堡,改变了传统的汉堡的口味,加入了大众喜欢的煎蛋跟虾,中西结合的做法使得这道美食更有特点,我们都知道鸡蛋跟虾的营养价值都很高,在这道美味里加入这个是一个有创意的想法,因为一般父母会觉得这个没营养而不让小孩吃,但是这种做法就不会有这样的问题,因为这种搭配不仅味美而且营养价值也很高。
主料
汉堡 :1个西红柿 :1个
黄瓜 :半根
对虾 :2只
鸡蛋 :1个
生菜 :适量
辅料
盐 :适量料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.准备好所有材料,分别洗净。
2.将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度
3.将上一步的原料放入绞肉机绞细
4.将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀
4.锅内加植物油烧热,打入鸡蛋,煎至两面呈金黄色;用同样的办法煎熟对虾;将鸡蛋和对虾分别放入汉堡中,加上生菜、西红柿片和黄瓜片即可。
挑选虾时,要选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性且体表干燥洁净者。那些肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的虾就不宜食用