主料
汉堡胚 :2个肉馅 :100
鸡蛋 :2个
辅料
面包渣 :适量洋葱 :1个
西红柿 :1个
具体步骤
洋葱洗净,去外皮,切成洋葱碎,放入碗中,之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐和少许面包渣,朝一个方向搅拌上劲。
手上抹少许油,取一点肉馅,搓成球形,压扁,放入平底锅中,少许油、小火煎熟。取出放在吸油纸上吸去油分。
平底锅余下的油,放入两个鸡蛋,煎熟。
取出浸泡好的西红柿和苦苣,西红柿切片,苦苣撕开成细丝。
将煎蛋、苦苣、肉饼和西红柿夹在汉堡胚中,即可。
温开水加两汤匙蜂蜜和两片干柠檬片,调两杯蜂蜜柠檬水,搭配食用。