照烧鸡腿生菜卷的做法 照烧鸡腿生菜卷怎么做

“这是一款荤素搭配的健康菜。两种食材得到了很好的互补。生菜可以去掉肉的油腻。很适合夏季食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

照烧鸡腿生菜卷的做法步骤

• 1、腿肉洗净。

• 2、鸡腿去骨。

• 3、用刀背把鸡肉拍松。

• 4、用叉子在鸡皮上扎一些孔。

• 5、鸡腿肉加入1勺酱油葱姜黑胡椒盐1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。

• 6、取一碗加入清水1勺料酒1勺酱油蜂蜜蚝油糖勾兑成照烧汁。

• 7、煎锅放入一点油。

• 8、腌制好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。

• 9、一面结痂后翻面，再煎另一面。

• 10、倒入照烧汁。烧开转小火焖至汤汁浓稠后即可。

• 11、鸡腿凉凉，切成条。

• 12、用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了。

小窍门

鸡腿在腌制前用叉子扎上孔是为了更好的入味，还可以在煎制中鸡皮不卷