酱香辣鸡脖的做法 酱香辣鸡脖怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香辣鸡脖的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、鸡脖子洗净，剁成小块。

• 3、鸡脖子焯水，去除异味。

• 4、准备好葱姜蒜，大料，花椒，干红椒，

• 5、锅里放油，放入葱姜蒜，大料，花椒，干红椒炝锅。

• 6、放入郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱煸炒。

• 7、炒出香味，加入料酒，酱油，白糖，盐，适量水，

• 8、放入鸡脖子炖制。

• 9、大火煮开，改小火炖制20分钟左右。

• 10、用大火收浓汤汁儿即可。

• 11、酱香辣鸡脖。