“简单好吃,又下饭的家常菜!” 食材明细主料豆干 (适量)辅料尖椒 (适量)上海青 (适量)配料蒜 (适量)盐 (适量)姜 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)农家尖椒炒豆干的做法步骤1、切好的所有材料,把上海青清洗干净.2、把炒锅加入水,调入盐油,等水开后,下入上海青焯水.捞起沥干水.然后把上海青摆好在盘子里.3、锅内放油,待油热后放入葱,姜,炒香倒入香干和尖椒丝翻炒。4、锅内放油,待油热后放入葱,姜,炒香倒入香干和尖椒丝翻炒,调入生抽继续翻炒.5、加适量的盐,鸡精炒匀即可6、盛入摆好上海青的盘中,即可!