绿胡椒牛排的做法 绿胡椒牛排怎么做

“在海南植物园有一种绿胡椒，介绍的各种好，没吃过，吃货是不容错过的，买一瓶，用来烤牛排，果然别具一格，现磨现吃，味道就是不一样，有种清香的气味，辛辣浓郁，芳香怡人，瞬间让牛排上升了一个档次，回味无穷哦！牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

绿胡椒牛排的做法步骤

• 1、葱茸蒜茸备好

• 2、牛肉2片

• 3、拍松软

• 4、取小碗加入红酒、盐、绿胡椒粉、蚝油、酱油调匀

• 5、加入葱茸蒜茸腌制牛肉半小时以上

• 6、烤盘铺上锡纸，摆上洋葱，家里没洋葱了，用毛葱替代

• 7、码入牛肉片

• 8、包好，烤箱200度预热烤10到20分钟

• 9、烤好的牛排

• 10、再研磨一份绿咖喱粉

• 11、加入酱油、红酒、白糖、柠檬汁、淀粉调匀

• 12、炒锅加入适量的油，爆香蒜茸

• 13、加入调料汁煮开

• 14、摆盘：煮熟的鸡蛋切开取出蛋黄，装入调料汁浇在牛排上，用糖醋水萝卜花和苹果点缀下，OK！开餐。

小窍门

1、烤制时间依个人喜好的鲜嫩程度而定。
2、除了牛排和绿胡椒粉，其它调料随自己喜好的口味调制。