“微辣,咸鲜,下饭。” 食材明细主料茼蒿 (适量)小米椒 (适量)虾皮 (适量)辅料玉米油 (适量)姜 (适量)八角 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)蒜 (适量)微辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)焯拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净切三指段。2、开水绰八成熟,捞出控水,盛入容器。3、姜蒜,小米椒,虾皮,花椒。4、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒放入炒香。5、小米椒,虾皮放入翻炒。6、半碗开水,适量盐,生抽调味,浇到绰好的茼蒿上即成。7、成品。8、成品。小窍门虾皮是咸的,盐要适量放。