食材明细主料荷兰豆 (135克)腐竹 (45克)包心虾糕 (80克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)腐竹虾糕炒荷兰豆的做法步骤1、食材:荷兰豆(已摘洗)、腐竹(已泡发)、包心虾糕。2、将已泡发的腐竹放在案板上切段,待用。3、将包心虾糕放在案板上切开,待用。4、将摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生,捞出。5、烧锅倒油烧热,下入焯好的荷兰豆和腐竹、包心虾糕翻炒翻炒。6、然后,加适量的盐。7、加适量的味精。8、调味炒匀即成。