“胡椒干锅虾,突破你对大虾的固定做法,鲜虾蔬菜汇聚一锅。” 食材明细主料虾 (适量)胡萝卜 (半根)洋葱 (半个)生抽 (1汤勺)老抽 (半汤勺)油 (适量)辅料葱姜蒜末 (适量)芹菜 (适量)料酒 (半汤勺)蚝油 (2汤勺)白糖 (半汤勺)黑胡椒 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)黑胡椒干锅虾的做法步骤1、虾洗净开背去虾线,蒜剥皮,姜切片,芹菜和胡萝卜切长条块备用。2、碗中放料酒,生抽,耗油,老抽,糖,然后把虾放入腌制30分钟以上。3、珐琅锅底放油,然后把蒜跟姜铺在最底层。4、上面放洋葱,胡萝卜跟芹菜。5、将准备好的虾铺在最上面。6、将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面,上面撒上黑胡椒碎。7、盖上锅盖中火15分钟即可。