食材明细主料牛肉 (适量)辅料蒜粉 (适量)胡椒粉 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)芝麻 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)黑胡椒牛肉干的做法步骤1、牛肉顺丝切条。2、加盐,蒜粉,黑胡椒粉,料酒腌制半个小时。3、水开下锅焯一分钟。4、油温五成热下锅炸。5、炸制如图颜色捞出。6、撒黑胡椒粉和芝麻完成。