食材明细主料波斯小黄爪 (4根)山药 (1根)辅料蒜 (3瓣)油 (1大匙)调料盐 (1/2茶匙)鸡粉 (1茶匙)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)山药炒小黄瓜的做法步骤1、小黄瓜切片。2、山药去皮切片。3、蒜剁末。4、热油锅,把蒜爆香。5、放小黄瓜和山药炒。6、炒至黄瓜断生放盐和鸡粉调味即可。7、简单清爽快手菜。