“鸡爪含丰富的骨胶原,做法多多,卤、蒸、焖、炸、烤等等,药材鸡爪,简单易做,动手吧。” 食材明细主料鸡爪 (500g)当归 (适量)红枣 (适量)枸杞 (适量)党参 (适量)黄芪 (适量)辅料黄糖 (适量)盐 (适量)原味 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)卤鸡爪的做法步骤1、准备好食材并处理好,生姜切片、红枣切开去核、鸡爪剪去指甲。2、鸡爪用清水浸泡30分钟。3、锅内加水至刚好没过鸡爪,倒入所有药材,大火煮开转小火(约煮十五分钟左右)。4、加入黄糖、盐调味。5、装盘。小窍门鸡爪易熟,只需清水浸泡即可,不要焯水。