食材明细主料鸡翅 (适量)鸡腿 (适量)鸡爪 (适量)辅料玉米油 (适量)葱 (适量)姜 (适量)香叶 (适量)调料生抽 (适量)老抽 (适量)黄酒 (适量)冰糖 (适量)盐 (适量)咸香 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)鸡翅鸡爪卤鸡腿的做法步骤1、食材清洗干净。2、冷水下锅,放料酒、花椒焯水。3、洗净浮沫。4、生抽。5、黄酒。6、老抽。7、砂锅放油烧热,放入大料、冰糖、葱、姜炒香。8、倒入老抽、生抽、黄酒,放盐。9、放入所有食材。10、倒入开水。11、烧开。12、盖上锅盖,小火炖50分钟。13、关火焖2小时,这样非常入味。14、成品。