食材明细主料荸荠 (195克)猪肚 (100克)辅料青椒 (1个)配料生抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)猪肚炒荸荠的做法步骤1、材料:青椒、荸荠(已去皮)、熟猪肚2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将已去皮的荸荠放在案板上切成片,待用。5、将熟猪肚放在案板上切开,待用。6、烧锅倒油烧热,下入切好的青椒和荸荠翻炒翻炒。7、接着,合入切好的熟猪肚翻炒一下。8、然后,加适量的生抽。9、加适量的盐。10、加适量的鸡精。11、调味炒匀,即成。12、出锅,装盘。