食材明细主料青椒 (适量)鸡蛋 (三个)辅料油 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)五香粉 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)皱皮椒炒鸡蛋的做法步骤1、准备食材。2、青椒掰成大块鸡蛋打散。3、锅中热油加入鸡蛋液盛出备用。4、然后再锅中放油加入青椒翻炒炒制变软加入鸡蛋液。5、加适量蚝油和盐五香粉调味。6、出锅喽。7、成品上图。