食材明细主料毛豆 (245克)皱皮椒 (170克)榨菜丝 (80克)调料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)榨菜丝皱皮椒炒毛豆的做法步骤1、食材:毛豆、皱皮椒、榨菜丝。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将皱皮椒去蒂去籽清洗清洗。4、放在案板上皱皮椒切开。5、将毛豆下入沸水中焯开8分钟后捞出。6、起锅倒油烧热,下入切好的皱皮椒翻炒翻炒。7、接着,合入焯好的毛豆和榨菜丝翻炒翻炒。8、然后,加适量的盐。9、加适量的味精。10、调味炒匀即成。