食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
皱皮椒炒章鱼腿的做法步骤
1、取章鱼洗净。
2、把鱼肚取下来。
3、鱼肚冷水下锅煮。
4、皱皮椒洗净切丝。
5、切葱姜和辣椒放一起。
6、鱼肚煮开锅2分钟。
7、放鱼腿。
8、扒拉均匀,鱼腿定型即可。
9、捞出洗净浮沫。
10、把鱼腿分开。
11、热锅冷油。
12、油热放辣椒和葱姜翻炒。
13、翻炒的过程放食盐。
14、放鱼腿和生抽。
15、大火快速翻炒均匀即可。
16、成品。
1、取章鱼洗净。
2、把鱼肚取下来。
3、鱼肚冷水下锅煮。
4、皱皮椒洗净切丝。
5、切葱姜和辣椒放一起。
6、鱼肚煮开锅2分钟。
7、放鱼腿。
8、扒拉均匀,鱼腿定型即可。
9、捞出洗净浮沫。
10、把鱼腿分开。
11、热锅冷油。
12、油热放辣椒和葱姜翻炒。
13、翻炒的过程放食盐。
14、放鱼腿和生抽。
15、大火快速翻炒均匀即可。
16、成品。