“家常版红烧冬瓜,入口即化!” 食材明细主料冬瓜 (2斤)辅料姜 (适量)蒜片 (少许)八角 (一颗)糖 (适量)鲜酱油 (适量)老抽 (少许)鸡精 (少许)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)家常版红烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜切开去皮。2、切块备用。3、姜段蒜片备用。4、放入油,油热放姜段八角,红辣椒段。5、加入适量盐。6、加入鲜酱油提鲜,老抽上色。7、翻炒后,加盖闷,火不能太猛。8、冬瓜软烂后,加鸡精蒜片,出锅。小窍门冬瓜是夏季佳品,清脂减肥。