简化版萝卜鱼的做法 简化版萝卜鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

简化版萝卜鱼的做法步骤

• 1、大家可以用那种腌好的白萝卜，为了简单我就用了青萝卜，切好加点酸汤料腌下。

• 2、片好的鱼肉，加点料酒和胡椒粉。再打一个蛋清抓匀就可以了。如果口味重一点再加点盐！

• 3、萝卜腌好就可以把买回来的草鱼洗净，片好。锅中放油烧热，下鱼头鱼骨。

• 4、两面都煎一下后放水，没过鱼头即可！

• 5、锅开加入酸汤调料，可以根据自己的口味调整用量！

• 6、加调料后，大火烧开再加入萝卜。

• 7、熬煮5分钟左右就可以将萝卜和鱼骨捞出装盘。

• 8、剩下的汤汁，大火烧开加入鱼片。1分钟不到就可以出锅了！

• 9、出锅后在上面在放上香葱，蒜蓉，白芝麻，花椒。锅中烧油，油热一泼。瞬间就很香了！

• 10、好吃。

小窍门

1.酸汤调料本身就有点辣的，能吃辣的朋友可以切点泡椒放到腌萝卜里！
2.爱吃香菜的朋友在最后加点香菜也是很棒了！