“快菜很脆嫩,挺好吃的。” 食材明细主料快菜 (两颗)辅料虾皮 (少许)葱末 (少许)油 (少许)鸡精 (少许)盐 (少许)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)虾皮炒快菜的做法步骤1、先将快菜的杆和叶分开切成菱形片2、叶子切大片3、切少许葱末和虾皮4、热锅凉油下虾皮和葱末炒香5、先下杆炒一分钟6、后下菜叶炒一分钟7、放少许盐和鸡精8、炒均就出锅装盘,开吃了。小窍门先炒杆,后炒叶。