食材明细主料瘦肉末 （50g）苦瓜 （2根）辅料盐 （少许）生粉 （少许）蚝油 （少许）原味 （口味）烧 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）肉末烧苦瓜的做法步骤1、苦瓜去瓤洗净切片2、倒入开水焯一下控干净水，再用凉水漂一下3、肉末加入生粉、蚝油拌匀4、炒锅油烧热，下入肉末煸炒断生5、倒入苦瓜6、翻炒均匀7、加入蚝油、盐翻炒均匀出锅
