“此菜老少皆宜,简单,美味。” 食材明细主料咸鸭蛋 (3个)辅料肉末 (50g)玉子豆腐 (2条)酱油 (5g)香油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)咸鸭蛋肉末蒸玉子豆腐的做法步骤1、将玉子豆腐切小口,挤碎盘中。2、加入肉末,备用。3、打入咸鸭蛋盖上保鲜膜上锅中火蒸10分左右。4、蒸好玉子咸鸭蛋撒上葱花淋上少量酱油和香油即可食用。小窍门肉末需加点少量酱油和料酒腌制入味。