食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸭肉烧苦瓜的做法步骤
1、辣椒,嫩姜切片。
2、鸭肉切块,洗干净。
3、苦瓜切片备用。
4、水烧开,倒入鸭肉,料酒煮几分钟,捞出来洗干净沥干水分。
5、油锅起火烧六成熟倒入玉米油煸炒嫩姜煸炒几分钟。
6、倒入鸭肉一起大火快速翻炒。
7、加入一勺生抽快速煸炒均匀几分钟。
8、倒入苦瓜一起快速翻炒几分钟。
9、加入一勺老干妈辣椒酱,快速煸炒几分钟,至苦瓜,鸭肉完全熟,加入少许盐,快速煸炒一分钟出锅。
10、装盘,成品图来一张!!!!!!!!