食材明细主料苦瓜 (适量)鸡蛋 (2个)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)苦瓜末煎蛋的做法步骤1、准备好食材2、苦瓜切成末3、鸡蛋划散4、苦瓜末加入鸡蛋内5、鸡蛋和苦瓜加盐、鸡精和耗油搅拌均匀,6、起锅烧油7、油五成热时,下入苦瓜鸡蛋糊8、全程中小火,稍煎定型,翻炒均匀9、起锅装盘10、开吃