食材明细主料老干妈辣酱 （适量）豆腐 （适量）辅料青蒜 （适量）配料食用油 （适量）麻辣 （口味）煎 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）老干妈炒豆干的做法步骤1、豆腐切成薄片，放一点盐腌制十分钟左右。2、不沾锅放适量油，将豆腐煎至两面金黄。3、锅中放少量油，放入老干妈酱一大勺炒香。4、放入煎好的豆干翻炒。5、炒匀入味后，加入青蒜末、鸡精调味出锅。
