“酸辣开胃。” 食材明细主料酸豇豆 (500g)辅料烂肉 (100g)调料老干妈 (2勺)油 (5勺)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)老干妈炒酸豇豆的做法步骤1、酸豇豆切成短节泡在水里去除一部分酸味和咸味。2、油热以后,放入烂肉炒到金黄。3、放入酸豇豆节翻炒。4、放入两勺老干妈翻炒均匀。5、出锅。