食材明细主料茄子 (3个)辅料葱 (适量)调料白糖 (适量)十三香 (适量)牛肉粉 (适量)老干妈牛肉酱 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)老干妈炒茄丝的做法步骤1、所需食材:茄子、葱、老干妈牛肉酱。2、茄子切丝。3、热锅热油爆香葱花。4、下入茄子丝翻炒。5、茄子炒到断生转小火调味,加入十三香适量。6、白糖少许。7、老干妈牛肉酱适量,我放了五小勺。8、牛肉粉多半勺,海鲜酱油多半勺,翻炒均匀即可。9、完成。