老干妈炒豆芽的做法 老干妈炒豆芽怎么做

“老干妈香辣酱大概很多人都不陌生，很多人都因为它的味美色、回味悠长、香辣突出等特点将它做为一种家常用的调味料。这道菜材料非常简单：黄豆芽和老干妈，为了颜色好吃，我还搭配些青红椒丝。做法也很简单，不过要提醒大家注意的是，老干妈酱即含有油和盐，所以炒菜时要少放盐和少油，这样才能吃了健康。不到2分钟这道快手菜就能端上桌了，不仅营养丰富，还开胃健脾、增进食欲，超下饭哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

老干妈炒豆芽的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、锅中放入少许油，放入老干妈煸炒；

• 3、煸炒出香味后放入豆芽菜进去不停的翻炒；

• 4、直至豆芽菜微微发软，加入适量的盐翻炒均匀；

• 5、出锅前放入青红椒进去翻炒；6.微微翻炒两下即可盛入盘中。

• 6、端上桌了。

小窍门

1.老干妈豆豉酱即含有了油又有盐味，所以注意炒这菜要少油少盐；2.加入点青红椒增色；3.注意炒豆芽菜的火候，断生即可，这样能保持豆芽菜的脆感。