“这是用电压力锅焖制的猪手,口感软烂,老少皆宜。” 食材明细主料猪手 (2个)辅料油 (1茶匙)葱姜 (适量)料酒 (2汤匙)老抽 (1汤匙)盐 (10克)白糖 (2克)咸鲜 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)压力锅焖猪手的做法步骤1、把猪手浸泡后洗净2、热油,炒香葱姜,放入猪手,旺火,烹入料酒3、加入老抽,反复翻炒至均匀上色4、放入电压力锅,加适量水烧开后加盐、白糖调味5、焖制30分钟,泄压后即可。6、出锅装盘,即可食用小窍门也可以把猪手飞水后再制作。