食材明细主料鸡 (一只)辅料油 (适量)调料生姜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)咸香 (口味)焗 (工艺)一天 (耗时)普通 (难度)电压力锅焗鸡的做法步骤1、鸡去头,剪鸡爪趾,清洗干净,沥干。在鸡皮上用牙签戳洞,戴手套抹盐和生抽。2、里面也抹盐和生抽。3、装入保鲜袋,放冰箱冷藏一夜。4、电压力锅锅胆里放点油和生姜片。5、鸡皮朝下放入。6、按无水焗,盖上盖子焗。7、翻面再焗,这次开盖。8、焗几分钟翻过来。9、再用筷子固定位置,将没有焗黄的地方焗一下。