“酱香浓郁，筋香入味儿。” 食材明细主料牛腱 （适量）调料花生油 （适量）姜葱 （适量）花椒 （适量）小茴香 （适量）孜然粒 （适量）桂皮 （一小段）香叶 （适量）辣椒 （适量）盐 （适量）生抽 （适量）老抽 （少许）甜面酱 （适量）鸡精 （适量）冰糖 （适量）酱香 （口味）炖 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）电压力锅酱牛腱的做法步骤1、买了一块牛腱。2、顺着筋膜剪开，清水浸泡一个小时。3、冷水下锅。4、水开再多煮几分钟。5、捞出温水洗净浮沫儿，放入电压力锅中。6、锅里适量油烧热，放入姜葱，花椒，辣椒，桂皮，香叶，冰糖，甜面酱。7、炒出酱香味儿。8、倒入适量清水。9、适量盐，生抽，老抽，孜然粒，小茴香调味儿煮开。10、倒入电压力锅中，水量刚好没过食材。11、选择牛羊肉，口感适中，程序自动启动。12、时间到，满室生香。😍原汤中冷藏浸泡一夜更入味儿。13、经过一夜的腌制，牛肉酱香浓郁，特别入味儿。取一块牛犍，切成片。14、成品。15、成品。
