相关牛腱的餐饮知识

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱子：1000辅料盐：适量香叶：适量葱：适量姜：适量生抽：适量花椒：适量黄豆酱：适量小茴香：适量老抽：适量白糖：适量料酒：适量大料：适量具体步骤1.准备好所有材料牛...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱（整只）：两斤左右桂皮：一段茴香：3-4颗干红辣椒：5-7个生抽：4大匙老抽：2匙冰糖：酌量料酒：2匙辅料盐：适量具体步骤1.牛腱放入冷水，烧滚后略烧一会儿，见血沫浮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无牛腱子煲萝卜这道菜主要是由萝卜和牛腱子做成的。萝卜的作用很大，是常见的蔬菜之一。萝卜中丰富的纤维素和木质素，可以提高机体的抗病能力。萝卜中还含有多种抗...

“快过节了，老人家买了牛腱想给她的宝贝儿子改善一下，但是不吃牛肉的老人家做好了之后还要洗锅洗盆，孝顺的某人打电话来指示：老婆呀，还是辛苦你吧。好吧，一贯服从领导的小女自然是应承下来，不止是心疼老人家，也是过过自己的厨...

食材明细主料牛腱子肉（适量）辅料酱油（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）小洋葱（适量）八角（适量）桂皮（适量）葱段（适量）花雕酒（适量）蚝油（适量）香油（适量）冰糖（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）自制酱牛腱子肉的做法步骤1、准备...

“酱香浓郁，筋香入味儿。”食材明细主料牛腱（适量）调料花生油（适量）姜葱（适量）花椒（适量）小茴香（适量）孜然粒（适量）桂皮（一小段）香叶（适量）辣椒（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）甜面酱（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟卤牛腱子是经常出现在酒店各种宴席上的一道菜肴，主要由牛腱子和卤汁制作而成，常常用牛腱子肉，加入卤水后经卤制而成的一道美食，通常还会加入一些孜然、丁...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.在锅里放上卤包，生抽，老抽，糖，盐，水等料，然后把一整条牛腱肉完整的放进去就开火炖。2.炖好后，把牛腱肉捞出来放凉，用保鲜膜裹紧，两端用皮筋捆住...

食材明细主料熟牛腱肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料郫县豆瓣（适量）糖（适量）料酒（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒牛腱肉的做法步骤1、熟牛腱肉切片2、葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣炒出红油3、放入熟牛腱肉，加...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时胡萝卜炖牛腱真的非常好吃的，虽然做法可能有点点难度，但是只要你认真的学习一下，那肯定是没问题的，而且胡萝卜炖牛腱很有营养，首先胡萝卜本身就含有很高的...

食材明细主料熟牛腱子肉（200克）辅料青椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）生抽（适量）盐（适量）牛肉粉（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒炒牛腱子肉的做法步骤1、准备好原料。2、把牛肉切成片。3、青椒切成丝。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟面条是许多美食爱好者喜爱的食物之一，可以作为主食食用。今天介绍的是一道制作方法简单快捷容易操作的家常小吃竹荪蛋卤牛腱面，食材所需都是新鲜富含营...

食材明细主料牛腱子肉（二斤）辅料陈皮（适量）香叶（适量）桂皮（二块）小辣椒（一个）冰糖（一小块）姜（一块）草果（二个）八角（二个）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）酱香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱香牛腱子肉的做法步骤1、准备食材。2、把牛腱肉分成...

食材明细主料牛腱（500克）胡萝卜（1根）洋葱（1个）辅料红葡萄酒（200毫升）配料盐（适量）番茄酱（100毫升）百里香（适量）其他（口味）炖（工艺）一天（耗时）简单（难度）红酒烩牛腱的做法步骤1、牛腱先冲水，去掉血水，沥干，洋葱切片，牛腱切块（2厘米见方）。2、将洋葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：适量辅料干辣椒：适量八角：适量桂皮：少许姜：适量葱：适量老抽：适量料酒：适量白糖：适量具体步骤1..牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。2.洗净锅，加水、老抽、...

“天冷我家最爱吃牛肉，其脂肪含量少，蛋白质优良，切块切片怎么吃都解馋过瘾。比起猪肉来，它虽然贵点儿，但是实打实的全是瘦肉，还不用担心身上长“肥膘儿”。如果想吃有嚼劲的，可以买牛花腱，瘦肉和筋混合，不但漂亮，瘦肉香嫩不塞牙...

食材明细主料牛腱子（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）香菜（适量）花椒（适量）大料（适量）姜（适量）干辣椒（适量）小米辣（适量）冰糖（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱牛腱子的做法步骤1、洗净，中间切一刀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腱：适量姜：适量葱：适量冰糖：适量盐：适量老卤汁：适量辅料具体步骤1.牛腱放入姜葱水中煮至看不到血色2.准备卤料，加水煮沸3.倒入老卤汁和冰糖，牛腱过冷水洗净...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腱子肉：800辅料老抽：适量生抽：适量生姜：适量葱段：适量红辣椒：适量花椒：适量香叶：适量茴香：适量料酒：适量冰糖：适量桂皮：适量陈皮：适量五香粉：适量黑胡椒粉：适...

食材明细主料牛腱子肉（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）土豆（适量）辅料香菜（适量）生抽（适量）姜（适量）黄豆酱（适量）葱（适量）山楂（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛腱子肉炖胡萝卜的做法步骤1、牛肉飞水。2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟秘制卤牛腱子，一道很好吃的家常小菜，一般大家在家里就可以自己做来吃，而且牛肉的做法一般都是红烧，但是这里有新的做法，卤制的牛肉也很好吃，可以根据自己口...

“年菜必备单品：香卤牛腱肉，鲜香有嚼劲，营养美味，作为冷菜必备单品，做法简单，喜欢的朋友可以试试哦！”食材明细主料牛腱子（两个）辅料生姜（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）八角（两个）炒果（一个）香叶（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）咸香（口味）卤...

食材明细主料牛腱肉（适量）白萝卜（适量）辅料香叶（适量）花椒粒（适量）桂皮（适量）八角（适量）干辣椒（适量）黄豆酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）姜（适量）盐（适量）中辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）萝卜焖牛腱肉的做法步骤1、牛腱肉。2、切块飞水洗净。...

“在家卤牛肉其实不复杂，选好肉，配好料，做卤味的步骤大同小异，也适合卤鸡腿，肘子等等。卤牛肉最好选择牛腱子肉，筋肉相间，肉质紧实，好吃有嚼头。”食材明细主料牛腱子肉（1500g）辅料葱（1颗）姜（2块）八角（3个）花椒（1勺）茴香（1勺）丁香（4颗）草果（1...

食材明细主料牛肉（适量）辅料花椒大料（适量）葱姜蒜（适量）料酒（适量）醋和糖（适量）红辣椒（适量）八角香叶（适量）冰糖（适量）老抽（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）牛腱子拼盘的做法步骤1、牛腱子一大块。2、焯水冷水下锅加料酒葱姜去腥...