““家常菜---金针菇海鲜炖豆腐。豆腐与海鲜搭配，味道非常鲜美。”” 食材明细主料豆腐 （600克）笔管鱼 （3条）香菜 （1棵）金针菇 （1包）辅料油 （适量）盐 （适量）葱 （适量）咸鲜 （口味）炖 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）金针菇海鲜炖豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、金针菇洗净剪断。3、笔管鱼洗净剪成段。4、锅里油热加入葱花炒香。5、加入豆腐小心翻炒。6、加入适量水。7、加入金针菇炖煮。8、煮至汤汁浓稠加入笔管鱼翻炒几下。9、笔管鱼熟透后关火，加入香菜，盐调匀即可。小窍门加入豆腐后小心翻炒，以防豆腐炒碎了。
