食材明细主料嫩豆腐 (适量)黑木耳 (适量)金针菇 (适量)辅料盐 (适量)鲜酱油 (适量)蚝油 (适量)姜丝 (适量)葱花 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)木耳金针菇炖豆腐的做法步骤1、锅内多放点油,油热后撒少许盐,下豆腐煎至两面金黄后下姜丝。2、加鲜酱油蚝油。3、倒入开水。4、下黑木耳金针菇盖盖煮四五分钟。5、入鸡精葱花即可。