“麻辣鲜香,营养又美味,特别的开胃下饭呢!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金针菇豆腐卷的做法步骤
1、干豆腐洗净,切成长条,宽度由自己来定
2、金针菇洗净,切去根部
3、牙签用开水泡一下
4、用干豆腐将金针菇卷上
5、用牙签固定
6、依次做好其余部分,我一共做了12串
7、切好葱花和蒜末
8、准备好所需调料
9、锅里倒油,下郫县豆瓣酱炒香
10、炒出红油,下蒜末炒香
11、下入穿好的金针菇豆腐卷
12、加半碗水
13、加一勺生抽
14、半勺老抽
15、一勺蚝油
16、一勺辣椒酱
17、适量白糖和少许盐,焖煮个2~3分钟左右,让它更好的入味
18、收干汤汁,最后加葱花,出锅即可
19、成品图