金针菇日本豆腐煲的做法 金针菇日本豆腐煲怎么做

“喜欢日本豆腐炸过后再煮的外酥里嫩感，配上金针菇、小虾米跟火腿，绝配呀～有菜有肉，满足舌尖，又一道色香味俱全拿得出手的菜!”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

金针菇日本豆腐煲的做法步骤

• 1、日本豆腐切小块，放入油锅炸至两面金黄。

• 2、准备火腿、虾米、葱花。

• 3、将炸好的日本豆腐及火腿盛入碗里，放入小虾米。

• 4、小辣椒切丁备用。

• 5、油锅放金针菇加酱油、盐、少量鸡粉炒熟。

• 6、将炒熟的金针菇加入煲里(也可以用小锅)。

• 7、所有材料已经放在锅里啦！最后加入猪肉片，搅拌均匀开小火煮10分钟，撒上葱花搅拌一下就可以出锅啦！色香味俱全。

小窍门

炸日本豆腐炸时，等成型再翻面不容易烂。