“鸡腿菇是一种药用菌,味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。口感肉质细嫩、鲜美可口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡腿菇炒鸡蛋的做法步骤
1、鸡腿菇,菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美
2、配料:鸡蛋两个
3、配料:猪肉切片
4、鸡腿菇入沸水焯水
5、鸡蛋打散,入油锅煎熟,盛出备用
6、猪肉片入油锅翻炒,放酱油提色
7、倒入焯好的鸡腿菇、鸡蛋,加调料翻炒入味,即可。