“鸡腿菇味道鲜美,有益胃、清神、消痔的功效,能增进食欲,增强人体免疫力,具有很高的营养价值。红萝卜富含β维生素,黄瓜清热补水,豌豆益智补脑,加上火腿丁和自制腊肠丁,这道菜咸香可口,颜色漂亮,讨喜。” 食材明细主料鸡腿菇 (1块)红萝卜 (1条(小))黄瓜 (1截)火腿 (1块)腊肠 (1根)豌豆 (1小把)辅料芡汁 (适量)调料蚝油 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)鸡腿菇炒丁的做法步骤1、准备好。豌豆速冻的但不需要解冻,直接用。2、全部切丁。3、热锅热油炒红萝卜。4、倒腊肠丁稍微煸炒。前两个材料总共炒一分钟这样子。5、倒鸡腿菇丁,快速翻炒均匀。6、倒耗油,酱油。7、继续炒均匀。8、倒火腿丁。9、倒黄瓜丁。10、炒几下。11、勾芡汁。撒盐后把芡汁倒进去翻炒,裹浆。12、翻炒几下,黄瓜不要炒软,保持脆脆的口感好吃。13、出锅。孩子回家吃饭,拨一碗吃光光。配鸡蛋炒饭,紫菜汤,吃好了去学校读书咯。