“家常小炒,色泽艳丽,营养丰富,看着蛮有食欲!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火腿炒三丁的做法步骤
1、备好食材:如图,苦瓜切成丁,火煺肠切成丁,葱切成小段,毛豆米洗净备用。
2、毛豆加盐焯水备用(焯至八成熟)。
3、苦瓜焯水备用。
4、热锅冷油,下葱白煸香。
5、放入毛豆翻炒两分钟,再放入苦瓜,调入适量盐炒匀。
6、把火腿放入混合炒匀,加入适量热水翻炒两分钟。
7、加入蚝油,葱花放入混合炒匀即可出锅。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
毛豆,苦瓜先焯水备用,可以缩短烧至时间!