主料
嫩西芹 :100鸡蛋 :2个
辅料
芝麻油 :适量鸡粉 :少许
洋葱 :适量
白醋 :少许
大蒜 :适量
盐 :少许
料酒 :适量
具体步骤
1.水渍烧干倒油
2.蒜切粒备用,鸡蛋打匀备用。
3.锅烧六成热放鸡蛋。保证鸡蛋的润滑口感不煎锅
4.炒好,放碟子备用
5.锅烧热,放洋葱大蒜温煸,闻到香味,放嫩西芹段爆炒三十秒。
6.放入蛋,稍微翻炒30秒。
7.放入适量,盐,料酒,鸡粉,白醋,芝麻油。就可以开吃了。温馨提示(不急吃的话可以放一分钟后再吃,这样会让爆炒的氧气散化成汤汁更入味哦)
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