准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 西芹 :3根 瘦肉 :150 辅料蒜头 :适量生姜 :适量料酒 :适量味精 :适量油 :适量盐 :适量生抽 :适量地瓜粉 :适量 具体步骤 1.材料图 2.西芹洗净切成条状,瘦肉洗净切丝用少许料酒生抽盐地瓜粉抓匀,蒜头切碎,姜切片 3.热油锅炒香姜片下肉丝滑散炒熟盛出 4.原锅再添少许油下一半蒜碎炒香 5.放入西芹翻炒一会 6.调入少许盐味精炒匀 7.放入之前炒好的肉丝翻炒均匀 8.撒入另一半蒜碎 9.炒匀即可烹饪技巧西芹不用炒太久以免失去爽脆的口感。