食材明细主料芥蓝 （适量）辅料豆酱 （一勺）蒜 （适量）调料鸡精 （适量）蒜香 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）蒜蓉豆酱炒芥蓝的做法步骤1、芥蓝清洗干净。2、切斜刀切好备用。3、大蒜切莫备用。4、热锅烧油放入大蒜爆香。5、加入豆酱爆香。6、迅速放入芥蓝快速翻炒断生，放入鸡精翻炒起锅装盘。7、完成。小窍门因豆酱含盐，所以不需要再次放盐（少盐对身体健康很重要哦）。锅一定要烧热，炒芥蓝一定要速度快速翻炒，这样炒出来的芥蓝更好吃。
