笋干炖肘子的做法 超简单——笋干炖肘子 笋干炖肘子怎么做

“每天加班的节奏
只能弄弄简单的

嫩笋干是老妈给的
据说是山里头亲戚家拿来的
很嫩
用蒸汽炖锅炖的
三个半小时就可以
不需要在边上看着
真是方便又好用
最最关键的是肉质很软嫩”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

笋干炖肘子的做法步骤

• 1、笋干稍微泡下，肘子洗干净备用，用的是蒸汽炖锅，选了精炖；

• 2、将材料放入砂锅中，放入炖锅，精炖3小时即可。

• 3、超级软烂的好吃的肘子就炖好了。

小窍门

1、用的是蒸汽炖锅，只要加够水就可以干别自己的事儿去了；
2、炖的很软烂，盐可以看自己喜好，煮前煮后加都可以。